Tahine & molho de coentro

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Tahine & molho de coentro

Eu tive algum tempo extra para gastar o desenvolvimento de receitas esta semana e estar na cozinha para testá-las. Com a chegada do nosso Frenchie, Sadie, eu não consegui me desviar por muito tempo.

Eu amo qualquer coisa com coentro, no entanto, se você não é um fã de coentro, salsa iria trabalhar nesta receita também. Eu usei tahine para a base, que é rica em cálcio e combina bem com quase tudo. Eu adicionei este curativo a muitas, muitas saladas esta semana e vou compartilhar algumas idéias com você sobre as próximas postagens.

Tahine & molho de coentro
1 colher de sopa de tahine
suco de 1/2 limão
pitada de sal marinho
1 dente de alho
1 grande punhado de coentro
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de mel cru (opcional)
pimenta recém-rachada

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Você pode adicionar um pouco de água para diluir no curativo.

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Tahine & molho de coentro


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coentro, molho, tahine Comida

Nori rola com pepino defumado, pimenta vermelha e tahine

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Nori rola com pepino defumado, pimenta vermelha e tahine

A melhor maneira de ensinar seus filhos a se alimentar é deixá-los ajudar na cozinha preparando refeições e lanches. Este é um dos petiscos favoritos da Ava. Nori com pepino de salmão defumado, pimenta vermelha e tahine. Ela adiciona tudo o que quer e eu enrolo isso. Ela come um rolo inteiro para si mesma.

A alga é muito benéfica para a saúde e, surpreendentemente, Nori é cerca de 50% de proteína. Esta alga é carregada de vitaminas e minerais e também é rica em fibras. Contém vitamina A, cálcio, iodo, ferro e fósforo.

Este é o lanche que ela pede quando eu fumei salmão na geladeira e não poderia ser mais fácil de fazer. Peça aos seus filhos para ajudar e deixe-os escolher quais “recheios” eles querem. Às vezes usamos quinoa ou arroz integral, mas hoje usamos apenas tahine.

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Nori rola com pepino defumado, pimenta vermelha e tahine


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defumado, pepino, pimenta, tahine, vermelha Comida