Tahine & molho de coentro

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Tahine & molho de coentro

Eu tive algum tempo extra para gastar o desenvolvimento de receitas esta semana e estar na cozinha para testá-las. Com a chegada do nosso Frenchie, Sadie, eu não consegui me desviar por muito tempo.

Eu amo qualquer coisa com coentro, no entanto, se você não é um fã de coentro, salsa iria trabalhar nesta receita também. Eu usei tahine para a base, que é rica em cálcio e combina bem com quase tudo. Eu adicionei este curativo a muitas, muitas saladas esta semana e vou compartilhar algumas idéias com você sobre as próximas postagens.

Tahine & molho de coentro
1 colher de sopa de tahine
suco de 1/2 limão
pitada de sal marinho
1 dente de alho
1 grande punhado de coentro
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de mel cru (opcional)
pimenta recém-rachada

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Você pode adicionar um pouco de água para diluir no curativo.

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Tahine & molho de coentro


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coentro, molho, tahine Comida

Salada de repolho cru com maçãs e coentro

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Salada de repolho cru com maçãs e coentro

Esta salada crua simples é uma ótima maneira de obter dois dos alimentos mais benéficos para a saúde em seu corpo. Repolho roxo é um dos vegetais mais saudáveis ​​que você pode consumir e sementes de abóbora são embaladas com magnésio. O magnésio é considerado o mineral anti-stress e é importante para a produção de energia.

Repolho é uma maneira fácil de adicionar nutrientes em sua dieta e repolho roxo, com sua cor vibrante, significa que contém fitonutrientes que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Quando deixado repolho cru também é rico em vitamina C e K e ácido fólico, bem como B6. A fibra alta em repolho nos protege do câncer de cólon e é carregada com uma variedade de nutrientes que ajudam no suporte digestivo.

Salada de repolho cru com maçãs e coentro

• 1/2 cabeça repolho vermelho, em fatias finas


• 1 maçã de gala, cortada e cortada em pedaços de tamanho de mordida


• 1/4 xícara de sementes de abóbora cruas


• 1/2 coentro


• 3-4 cebolinha fatiada


• 2 limas, espremidas


• 1/2 abacate, purê


• 2 colheres de sopa de azeite prensado a frio


• 1 colher de sopa de mel cru, opcional


• sal marinho, pimenta

1. Em uma tigela grande amasse um abacate, acrescente suco de limão, azeite, sal marinho e pimenta. Mexa para combinar.


2. Adicione ao repolho picado, maçã em cubos, coentro, cebola verde e sementes de abóbora. Atire para combinar e servir.

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Salada de repolho cru com maçãs e coentro


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coentro, repolho, salada Comida