Berinjela e feijão verde em molho de alho picante

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Berinjela e feijão verde em molho de alho picante

Berinjela frita e feijão verde em molho de alho picante Receita:

Os mercados do fazendeiro estão cheios até a borda com bondade. Milho doce como doce, suculento, tomates da herança e berinjela escura e profunda. Quando faço compras no mercado de fazendeiros, costumo ir com uma lista, mas às vezes fico hipnotizado e pego coisas que não faço ideia do que fazer. Berinjela é um deles. Eu tenho uma receita principal que eu faço com berinjela, mas eu estava desejando que o fast food chinês, berinjela com molho de alho. Depois de fazer uma rápida pesquisa on-line, encontrei uma que parecia rápida e simples. Eu também adicionei alguns grãos verdes que eu tinha na minha gaveta de produtos para adicionar um crunch à berinjela mole.

Algo que eu aprendi na minha pesquisa, certifique-se de salgar sua berinjela picada com sal para livrar-se de sua umidade extra e amargura. Mas ao contrário de mim, lave antes de cozinhar! Infelizmente eu não fiz isso e precisei de alguns copos de água depois.

Berinjela e feijão verde com molho de alho

adaptado do New York Times

18 onças de berinjela chinesa (cerca de 3 pequenas), cortadas em pedaços de 1/8 de polegada

1 1/2 colheres de chá de pasta de soja fermentada

1 colher de chá de pasta de pimentão quente

1 xícara de vagem, aparada e cortada ao meio

-Coloque a berinjela em uma tigela grande. Polvilhe todo com sal e misture. Deixou de lado.

– Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar e o amido de milho até que o amido de milho se dissolva. Misture 1/2 xícara de água, o alho e as pastas de soja e pimentão.

– Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo alto. Quando o óleo começar a fumar, adicione o pimentão e o alho amassado. Pouco antes de o alho começar a dourar, retire o alho e o pimentão.

– Lave a berinjela e a beringela seca com papel toalha. Na wok, aqueça o restante da colher de sopa de óleo em fogo médio até começar a fumar. Adicione a berinjela e refogue até ficar levemente dourada e macia, cerca de 5 minutos. Adicione a mistura de molho de soja. Cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto. Uma vez que o molho engrosse, adicione 1/4 xícara de água. Deixe ferver e reduza a ferver. Quando o molho começar a engrossar, adicione os feijões. Cozinhe até que a berinjela esteja macia, cerca de 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere a gosto com sal. Se você escolher, sirva com arroz.

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Berinjela e feijão verde em molho de alho picante


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

berinjela, molho, picante, verde Comida

Tahine & molho de coentro

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Tahine & molho de coentro

Eu tive algum tempo extra para gastar o desenvolvimento de receitas esta semana e estar na cozinha para testá-las. Com a chegada do nosso Frenchie, Sadie, eu não consegui me desviar por muito tempo.

Eu amo qualquer coisa com coentro, no entanto, se você não é um fã de coentro, salsa iria trabalhar nesta receita também. Eu usei tahine para a base, que é rica em cálcio e combina bem com quase tudo. Eu adicionei este curativo a muitas, muitas saladas esta semana e vou compartilhar algumas idéias com você sobre as próximas postagens.

Tahine & molho de coentro
1 colher de sopa de tahine
suco de 1/2 limão
pitada de sal marinho
1 dente de alho
1 grande punhado de coentro
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de mel cru (opcional)
pimenta recém-rachada

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Você pode adicionar um pouco de água para diluir no curativo.

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Tahine & molho de coentro


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

coentro, molho, tahine Comida

Macarrão Penne com Receita Molho de Carne

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Macarrão Penne com Receita Molho de Carne

Este fim de semana passado meu namorado decidiu cozinhar para mim como um agradecimento por fazer-lhe todas as suas refeições favoritas no fim de semana antes. Fiquei muito animado porque ele me deixou escolher uma receita de um aplicativo que ele usa para cozinhar refeições deliciosas. Eu escolhi um espaguete com receita de molho de carne desde que eu estava ansioso por isso. Agora deixe-me dizer que meu namorado Anthony pode jogá-lo na cozinha. Ele é conhecido por seu chili, atum, calzones, almôndegas e agora seu penne com molho rico de carne. Nosso jantar estava pasmando e eu fui durante segundos e isso é como você sabe que eu amei isto. Não apenas desfrutei da comida, mas também gostei de ter os papéis invertidos. Ele foi o único a cozinhar enquanto eu estava tirando fotos. É sempre bonito vê-lo cozinhar para mim e sei que ele está orgulhoso da minha fotografia! Então aqui estão algumas fotos da nossa noite juntos e prova que Anthony pode fazer uma boa refeição saudável.

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Macarrão Penne com Receita Molho de Carne


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

carne, macarr, molho, penne, receita Comida

Espargos com molho de soja e receita de gergelim

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Espargos com molho de soja e receita de gergelim

A temporada de aspargos está indo lentamente para Nova York e eu não poderia estar mais feliz em comprar algo novo e verde na minha cozinha. Se você tivesse me perguntado sobre os espargos há alguns anos, eu teria uma visão geral do debbie. No meu livro, os espargos repousam numa categoria semelhante à dos couves de bruxelas: verde e um pouco fedorento, combinados com memórias de infância não tão quentes, levam a um fator de medo. Mas, assim como Bruxelas, esses talos verdes tornaram-se algo para se esperar, em vez de pavor. Uma das razões para a minha mudança de coração é esta gráfico acessível por Mark Bittman, que habilmente define diferentes métodos de cozimento combinados com diferentes ingredientes.

Como estou preso sem churrasqueira, ultimamente meu método de cozimento preferido está sendo assado. Com a sugestão de Bittman de substituir o azeite de oliva pelo óleo de gergelim, polvilhando-os com sementes de gergelim e um pouco de molho de soja como um toque final, não há dúvidas em relação ao meu gosto por espargos. Esses filhotes estão aqui para ficar, e ouso dizer, estou meio que ansiando por eles.

Esta receita é incrivelmente simples e o sabor é diferente de qualquer outra receita de espargos que eu já experimentei. Ok, bem, eu não tive uma tonelada de receitas diferentes, mas isso definitivamente não é o seu azeite normal e aspargos de limão. Em vez disso, o óleo de gergelim e as sementes trazem um sabor rico e aveludado que combina perfeitamente com o sabor terroso e vegetal dos aspargos. E como eles demoram apenas 10 minutos, não há motivo para não tentar.

espargos com gergelim + soja
serve 4

adaptado de Mark Bittman

Espargos 1 1 / 2-2 lbs
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de sementes de gergelim
molho de soja

Aquecer forno a 450 °
1
Apare ou corte as pontas grossas dos espargos.
2
Atirar talos com óleo de gergelim e coloque em uma única linha em uma assadeira. Coloque no forno.
3
Após 5 minutos de torrefação, polvilhe com sementes de gergelim.
4
Quando terminar, regue com molho de soja e misture.

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Espargos com molho de soja e receita de gergelim


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

espargos, gergelim, molho, receita Comida

Hamburguer da Turquia com receita de molho Tzaziki

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Hamburguer da Turquia com receita de molho Tzaziki

Sinta-se como um deus grego ao comer este delicioso e suculento hambúrguer de peru! Esta mistura de peru grega é embalada com toneladas de proteína, sabor, baixo teor de gordura e baixa em carboidratos. Não podemos esquecer que também tem um molho Tzaziki incrível que é baixo em calorias, carboidratos e zero gordura! Aqui está a receita e espero que todos gostem de fazer tanto quanto eu!

Fotos de Anthony Nunez

Hambúrgueres turcos
1 lb extra de peru moído
¼ xícara de iogurte grego sem gordura
1/2 xícara de pote de pimentão assado
1/3 xícara de queijo feta
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
Boston Lettuce (substituto para pães de hambúrguer)

Coloque o peru moído em uma tigela grande e adicione o iogurte, alho, orégano e misture tudo junto com as mãos. Adicione um pouco de sal e pimenta ao seu gosto. Pique 1/2 xícara de pimentos assados ​​e misture-os no peru moído. Crumble até 1/3 xícara de queijo feta e misture-o novamente no peru muito bem com as mãos. Depois de lavar bem as mãos e ligue a grelha ao fogo médio. Você pode usar uma churrasqueira ao ar livre ou uma churrasqueira interna que ambos trabalham perfeitamente bem. Pulverize a sua grelha com um spray anti-aderente e comece a fazer rissóis de peru com a sua mistura de peru moída. Coloque-os na grelha e deixe-os cozinhar 6 minutos de cada lado até obter as marcas de grelha perfeitas.

Molho Tzaziki
2 xícaras de iogurte grego sem gordura
1 pepino inglês
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de suco de limão
½ colher de chá de casca de limão
1 colher de sopa de endro fresco picado

Cortar o pepino Inglês ao meio e rale-o em um ralador de queijo até que esteja totalmente cortado. Pegue uma toalha e coloque o pepino ralado no meio e esprema todo o excesso de água do pepino. Coloque em uma tigela de tamanho médio e, em seguida, misture o restante dos ingredientes e mexa até que esteja completamente misturado. Coloque o molho na geladeira por uma hora ou durante a noite para que todos os sabores possam se encaixar bem. Ou você pode comê-lo imediatamente, mas eu prefiro esfriar.
Pegue dois pedaços de alface Boston e coloque-os um ao lado do outro. Coloque um hambúrguer de peru no meio e coloque cerca de duas colheres de sopa de molho tzaziki em cima do hambúrguer e envolva-o. Em seguida, cavar em um hambúrguer de peru inspirado grego delicioso e úmido!

Combine juntos e obtenha este poderoso Zeus Burger!

Créditos das fotos para Anthony Nunez da Nunez Photography https://www.nunezphoto.com/

Informação nutricional
1 oz turquia peru grega com duas fatias de alface de Boston
154 calorias
3 gramas de gordura
3 gramas de carboidratos
2 gramas de açúcar
2 gramas de fibra
30 gramas de proteína

Molho Tzaziki
½ xícara de molho
40 calorias
0 gramas de gordura
4 gramas de carboidratos
5 gramas de fibra
3 gramas de açúcar
6 gramas de proteína

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Hamburguer da Turquia com receita de molho Tzaziki


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

hamburguer, molho, receita, turquia, tzaziki Moda Feminina

Salada Waldorf com molho de maçã Chia

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Salada Waldorf com molho de maçã Chia

Há um milhão de receitas de saladas Waldorf lá fora e muitas em outros sites Paleo, mas eu fiz o meu sem maionese. Para ser sincero, eu realmente não gosto de maionese, mas se você fizer o seu próprio ou tiver uma boa loja comprada em mayo, se mate.

Chia é um superalimento que é fácil de entrar em sua dieta, porque pode ser adicionado em praticamente qualquer lugar. Esta pequena semente é rica em ácidos graxos ômega-3. É importante em nossas dietas manter um equilíbrio entre o ômega-3 e o ômega-6, pois ambos têm respostas diferentes em nossos corpos quando consumidos. Grande parte da população consome muitos ácidos graxos ômega-6 e isso pode ter um efeito negativo sobre o corpo.

Eu mantive este limpo e simples usando iogurte de cabra natural sem açúcar. Seria um ótimo almoço com cubos de frango em uma cama de verduras, mas eu fiz isso antes de correr para a porta da escola. É rápido, saudável e delicioso.

Salada Waldorf

3 costelas de aipo fatiadas
1 maçã gala, cortada e cortada em cubos
1 colher de sopa de sementes de chia
nozes, menos que um punhado, grosseiramente picado
punhado de cranberries secas sem açúcar
1/2 limão, espremido
Iogurte de cabra sem açúcar natural 1/3 xícara
1 colher de sopa de mel (opcional)

pitada de sal

Misture o mel, iogurte, sal e limão juntos em uma tigela média, adicione o restante dos ingredientes e mexa para misturar bem.

❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋


Salada Waldorf com molho de maçã Chia


❋❋
❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋

molho, salada, waldorf Comida