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Receita Grão Grão Livre
Meus filhos adoram granola, mas agora que eu não consomem grãos, eu não compro mais, então compartilharei com você a receita Grão Grão Livre. O fato é que a maioria das variedades comerciais é feita com aveia, tem uma carga de açúcar e alguma forma de óleo indesejável. Eu criei essa versão livre de grãos e pensei em compartilhá-la.
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| Sem Grão, Granola Sem Glúten |
Você pode adicionar qualquer fruta seca que você quiser. Eu mantive simples e adicionei figos picados. Esta granola é grande, polvilhada em cima de frutas frescas e algumas colheres de iogurte orgânico ou leite de coco morno, se você não fizer “produtos lácteos”.
Granola Grão Livre
1 xícara de coco sem açúcar, farrapo fino
1/2 xícara de coco sem açúcar, flocos grandes ou pedaços longos
1 xícara de amêndoas
1/2 xícara de sementes de girassol
1/4 xícara de farinha de linho
1/2 xícara de taças cortadas
1 xícara de nozes picadas
1 colher de chá de canela
Sal do mar de 1/2 colher de chá
6 datas
1/4 xícara de água
1 colher de chá de baunilha
Misture o coco, nozes, sementes e linho, canela e sal juntos em uma tigela grande.
Em um processador de alimentos ou purê Vita Mix as datas com água até ficar homogêneo e adicione a baunilha. Adicione o purê à mistura de coco e misture tudo até combinar.
Espalhe mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 350 graus por 30 minutos. Misture a cada 5 – 8 minutos para que fique marrom uniformemente.
Deixe esfriar a temperatura ambiente e guarde em uma jarra de vidro.
Opções para anúncios em:
Frutos secos: mirtilos, cerejas, damascos, cranberries, passas, maçã, bagas de goji, amoras
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Receita Grão Grão Livre
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livre, receita Comida
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