Deleite crocante de arroz castanho chocolate

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Deleite crocante de arroz castanho chocolate

Eu tenho um coelhinho doente hoje. A primeira coisa que ela me perguntou quando o médico deu uma olhada em sua garganta foi: “Quando eu posso tomar chocolate de novo?” Esta é uma pergunta muito boa e totalmente lógica, sendo que ela é minha filha. Sua segunda pergunta foi: “Quantos dias eu saio da escola?” Oh, para ser cinco novamente.

Eu fiz a ela essas guloseimas crocantes de arroz integral e acrescentei cacau cru ao seu vício em chocolate. Eu usei manteiga de castanha de caju e xarope de arroz integral para mantê-los juntos. Eu me deparei com a receita há algum tempo na Cozinha Prouted, mas a primeira vez que fiz a receita ela não ficou tão bem quanto eu teria gostado, então adicionei um pouco mais, mas pode ser porque eu nunca medi.

Eu os cortei em fatias e servi-os em seu prato rosa favorito com leite de cabra quente. Ela estará em casa pelos próximos dias e eu tenho que refinar minha receita de sopa de missô, então esta pode ser a oportunidade perfeita. Ela adora sopa de missô.

Deleites crocantes de arroz castanho chocolate

• 3 xícaras de arroz integral crocante


• 1/2 xícara de manteiga de caju


• 2 colheres de sopa de óleo de coco


• 3 colheres de sopa de cacau cru


• 2 colheres de sopa de mel


• 1/3 xícara de xarope de arroz integral


• 1 colher de chá de extrato de baunilha


• pitada de sal marinho

1. Unte uma panela de 8 × 8 polegadas com óleo de coco e reserve.


2. Derreta a manteiga de caju e o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo e adicione o mel, xarope de arroz integral, cacau e sal. Aqueça até que tudo esteja derretido e suave. Retire do fogo e adicione a baunilha.


3. Despeje a mistura sobre o arroz integral e misture bem para combinar.


4. Despeje a mistura na panela preparada e dê um tapinha. Leve à geladeira até esfriar e corte em quadrados.

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Deleite crocante de arroz castanho chocolate


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