Receita de bolo de cabeça para baixo de Maple-Apple

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Receita de bolo de cabeça para baixo de Maple-Apple

Que legal!!! Amanhã é o Dia de Ação de Graças e isso significa que podemos comer todo o peru, recheio, batata doce e torta que nossos pequenos corações desejam. E a melhor parte é que podemos ir por segundos. Quero dizer, este dia poderia melhorar? Bem, talvez possa, se eu tivesse uma piscina cheia de leite condensado e todos os donuts do mundo para mergulhá-los. Mas essa é uma história totalmente diferente. De qualquer forma eu tenho uma deliciosa sobremesa para vocês fazerem para o seu jantar de Ação de Graças. Não só é gostoso, mas também é uma grande peça central para qualquer sobremesa ou mesa de jantar. Do meu doce coração açucarado ao seu, desejo a você e suas famílias um incrível Dia de Ação de Graças.

Ingredientes (Receita de Joanne Chang www.foodandwine.com)
1 xícara de xarope de bordo puro
3 Maçãs Granny Smith (descascadas, sem núcleo e cortadas)
2 xícaras de farinha para todos os fins
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3 ovos grandes
3/4 xícaras de soro de leite coalhado
1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
1 1/2 varas de manteiga sem sal, amolecida
1 1/3 xícaras de açúcar
Creme Friache para cobertura

instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma forma de 10 polegadas com manteiga e adicione a farinha. Coloque o xarope de bordo em uma panela grande e deixe ferver em fogo alto. Em seguida, uma vez que sua ebulição abaixe a temperatura para ferver e deixe engrossar por cerca de 20 minutos. Uma vez que o xarope é feito, despeje-o no fundo da forma. Em seguida, adicione as maçãs cortadas em um círculo sobrepostas até que você termine no meio. Pegue três taças diferentes. Com um bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Na segunda tigela adicione o leitelho, ovos e baunilha e misture bem. Na terceira tigela, adicione o açúcar e a manteiga e, com um misturador elétrico manual, misture os dois. Isso levará cerca de três minutos para se misturar. Uma vez feito isso, pegue uma tigela grande e despeje todas as três taças na tigela e misture. Ele vai se formar na massa de bolo que você vai derramar na assadeira e espalhar uniformemente. Coloque o bolo no forno por 1 hora e 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, retire-o e deixe esfriar por 45 minutos. Em seguida, vire o bolo em um display ou prato. Corte uma fatia e cubra com creme friache e aproveite.

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Receita de bolo de cabeça para baixo de Maple-Apple


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